Chinese maaltijden worden beweerd dikmakend te zijn door hun ingrediënten zoals suiker en zetmeel. Maar wie zegt dat je geen Chinese voedingsmiddelen kan eten alleen omdat je op een streng dieet bent? Er zijn enkele Chinese recepten die je doen watertanden en zeer smakelijk zijn, maar het grote verschil is dat ze laag in koolhydraten en vetten zijn. Dus waarom zou je niet leren om ze te bereiden als een van je dieet-recepten?
Ontdek hier 2 geweldige Chinese recepten die in lijn staan met internationale keuken en geniet ervan!
Gezonde Chinese levensmiddelen … dieet-recepten
Chinese vijf kruiden kip
Ingrediënten: – 3 kilo kip, huid en vet eraf
- 1/3 kopje sojasaus
- ¼ kopje olie, kan olijfolie of pinda-olie zijn
- 1 theelepel knoflook
- 2 theelepels vijf kruiden poeder
- 1 theelepel geraspte gember, vers
- 1 eetlepel droge sherry
Hoe maak je het klaar:
- 1. Combineer alle ingrediënten, behalve de kip.
- 2. Gebruik de gecombineerde ingrediënten om de kip te marineren en zorg ervoor dat je zeker alle delen van de kip marineert.
- 3. Marineer voor minstens een uur, maar een nacht is het beste.
- 4. Bak op 180˚in de oven, je kan de kip ook ongeveer 45 minuten aan elke kant grillen of totdat het vlees gaar is.
Aziatische roerbak broccoli
Ingrediënten:
- 1 bos verse broccoli, de stengel geschild en in kleine porties geneden
- een vleugje olijfolie of pinda-olie
- 2 teentjes knoflook, gehakt of geperst
- 2 theelepels geraspte gember, vers
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel droge sherry
- 2 eetlepels sesamolie
- 1 theelepel zoetstof naar keuze
- 3 eetlepels geroosterde amandelen
Hoe maak je het klaar:
- 1. Stoom de broccoli licht in een kleine hoeveelheid water gedurende 3 minuten, wees voorzichtig de broccoli niet te overkoken.
- 2. Combineer sojasaus, sesamolie, sherry en de kunstmatige zoetstof
- 3. Verhit de olie in de wok of in een grote koekepan
- 4. Zorg ervoor dat de koekepan of wok in zijn geheel op hoge temperatuur is en roerbak de broccoli door de hete olie voor ongeveer een tot twee minuten of totdat deze mals is. Doe dit niet te lang aangezien de broccoli reeds voorgestoomd is.
- 5. Duw de roergebakken broccoli naar de rand van de pan om plaats te maken voor andere ingrediënten.
- 6. Bak gember, knoflook en sauté voor 30-60 seconden of totdat ze goudbruin zijn. Voeg alleen olie toe indien nodig en verbrand de knoflook niet of anders wordt de smaak bitter.
- 7. Gooi alle andere ingrediënten allemaal samen in de pan en meng ze goed.
- 8. Bestrooi de gekookte broccoli met geroosterde amandelen.
Deze twee geweldige dieet-recepten zijn absoluut smakelijk wanneer ze worden gecombineerd met elkaar. De vijf kruiden kip wordt meestal opgediend met roergebakken broccoli als bijgerecht. Dus, wie zei dat Chinese voedingsmiddelen niet gezond zijn en dat ze je dik maken? Nu hoef je je niet meer druk te maken meer over jouw Chinees smaakpapillen. Je kan eten zonder te diëten!